Cabra domèstica

Descripció

La cabra domèstica prové de la forma salvatge Capra aegragus cretica, originària de la conca mediterrània, tot i que hi ha diferents espècies de cabres salvatges repartides per tot el món a excepció d'Austràlia i l'Antàrtida. Les espècies salvatges presenten un marcat diomorfisme sexual, amb grans diferències de talla, color i banyes entre mascles i femelles; tot i així, les diferents races domèstiques suavitzen aquestes diferències. El mascle de la cabra, s'anomena boc i les cries cabrits. Les cabres són poc exigents en la seva alimentació, poden menjar qualsevol matèria vegetal: herba de tota clase, fulles, brots...Es poden aixecar sobre els potes del darrera per arribar a les fulles o fruits dels arbres. És un dels primers remugants que l'home va domesticar i se'n fa servir la pell, la carn i la llet i els seus derivats, especialment formatges. Avui dia existeixen races domàtiques especialitzades en la producció de cadascun dels productes. La cabra murciana és una gran productora de llet, amb un promig de 310 kg en 204 dies de lactància en el primer part i 513 kg en 252 dies de succesives lactàncies.